Gijou's Life

Nouvelle petite recette en image!

Fetucce aux crevettes.

J’ai essayé de reproduire un plat délicieux que j’ai gouté il y a quelques temps dans ce resto très sympa.

Pour la sauce je fais mijoter les crevettes dans la crème de coco mélangée à de la crème fraîche (on pourrait certainement se passer de la crème fraîche mais j’aime trop ça!). J’assaisonne d’un soupçon de curry et de piment. Je pense qu’il faudrait un curry spécial et bien relevé mais n’en ayant pas j’ai fait avec le contenu de mes placards.

Il faut mettre les carottes et fonds d’artichauts au dernier moment dans la sauce aux crevettes pour garder le côté croquant.

et c’est délicieux!